Rychlý recept na domácí konopnou majonézu

Ingredience pro přípravu marihuanové majonézy

• 2 velká vejce, nejlépe z domácího chovu, ponechaná při pokojové teplotě.

• 2 lžičky čerstvě vymačkané citronové nebo limetkové šťávy
• Trochu konopného oleje – recept na konopný olej
• 2 špetky mořské soli

Instrukce

Oddělte žloutky do velké mísy.

Přidejte citronovou šťávu (nebo ocet) a šlehejte 2-3 minuty, aby se vytvořil sabayon (hustá a vzdušná emulze).

Pokračujte ve šlehání a pomalu přidávejte konopný olej po několika kapkách, dokud se vše nespojí.

Pokud je konopná majonéza příliš hustá, můžete ji zředit přidáním lžičky vody. Pokud se vám zdá majonéza příliš řídká, vyšlehejte v čisté misce další žloutek s citronovou šťávou a pak obě směsi pomalu šlehejte, dokud nebudou husté a nadýchané. Dochuťte solí, pepřem a dalším kořením podle chuti.

Voilà konopná majonéza je připravena k podávání nebo jako součást jiného pokrmu.

Domácí konopnou majonézu můžete skladovat v zakryté nádobě v chladničce až 3 dny. Pokud zhořkne, můžete ji vyvážit cukrem.

O receptech z Nukaseeds.

Všechny naše recepty připravujeme s láskou ke všemu konopnému. Můžete také vyzkoušet naše další konopné recepty